16,77 €
160 pages
145 x 185 mm
2-84597-009-9
La Peur aux ventres
Démocratie et sécurité alimentaire :
Voici la démocratie mise à l’épreuve sur un nouveau terrain : avec la «malbouffe» émergent les prémices d’une nouvelle forme d’intervention citoyenne. Les peurs alimentaires révèlent une crise de confiance du citoyen à l’égard des experts comme des politiques. Particulièrement bien documenté, Paul Benkimoun restitue avec clarté les grands débats concernant la sécurité alimentaire. Il ne cède pas pour autant à la tentation de la démagogie anti-politique ni à un appel incantatoire à la transparence. La crise de la «malbouffe» est pour lui l’occasion d’un réinvestissement du politique par le citoyen, aux antipodes de tout excès de juridisme et d’expertise.

Paul Benkimoun, médecin, est journaliste à la rubrique Médecine du journal Le Monde. Il est l'auteur de Mort sans ordonnance (Hachette littérature, 2001).